Venturini
Semonte Alto
75cl
Valpolicella Ripasso
Famille Venturini
- Cépage : Corvina - Rondinella - molinara
- Région : Vénétie
- Référence : valpolicella ripasso
- Appélation : Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
- Couleur : Rouge
- Alcool : 12.5
- Elaboration :
Vinification : Ripasso environ 10 jours. Pompage journalier périodique. Transfert sur bois immédiatement après soutirage
Élevage : Maturation en bois pendant environ 12 mois - Nez :
Avec un parfum intense et caractéristique
- Bouche :
Goût immédiat et bien équilibré dans ses composants, riche en extrait.
- Garde :
5 ans
- Température de service : 18°C
- Accords culinaires :
Particulièrement adapté à la cuisine méditerranéenne, en particulier pour les plats de pâtes et les viandes.