St Joseph blanc

• Cépage : Roussanne 100%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : st jo blanc
• Appélation : Saint - Joseph
• Couleur : Blanc
• Alcool : 14
• Elaboration :

  Vinification: Le raisin après avoir été récolté manuellement est égrappé et pressé. Débourbage, fermentation en cuve inox thermoréguler. Mis en fût en fin de fermentation alcoolique avec le contrôle des températures et fermentation malolactique en barrique .
  Elevage: Elevé en fût de chêne durant 6 mois, filtration légère avant mise en bouteille.

• Oeil :

  une couleur jaune brillante

• Nez :

  aromes de fleurs blanches, d’agrumes

• Bouche :

  Vin avec beaucoup de fraicheur en bouche

• Garde :

  jusqu’à 5 ans

• Température de service : 13°C
• Accords culinaires :

  poissons, fruits de mers, coquillage ou en apéritif.

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