Domaine Joillot
75cl
PASSETOUTGRAIN
Jean-Luc Joillot
- Cépage : Pinot Noir 33% - Gamay 67%
- Région : Bourgogne
- Référence : Passetoutgrain
- Appélation : Passetoutgrain
- Couleur : Rouge
- Alcool : 12.5
- Elaboration :
Vignes de 50 ans
Elevage en cuve
- Oeil :
Robe pourpre
- Nez :
Un nez frais et fruité (cerise, canneberge). Petite touche poivrée
- Bouche :
Bel équilibre entre le fruit du Gamay et la structure du Pinot noir.
- Garde :
2 à 6 ans
- Température de service : 15°C
- Accords culinaires :
Viandes froides, choux farcis, camembert chaud rôti au four, jarret de bœuf au four