MONDEUSE « TERRES DE FAMILLE »

• Cépage : Mondeuse 100%
• Région : Savoie
• Référence : Mondeuse "Terres de Famille"
• Appélation : Mondeuse
• Couleur : Rouge
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Terroir : argilo-calcaire sur les plaines de la combe de Savoie

  Vinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve inox assez court pour plus de fruit.

• Oeil :
  • Robe grenat intense
• Nez :
  • Arômes complexes de fruits rouges et noirs épicés, de violette
• Bouche :
  • Vin long en bouche sur des tanins poivrés
  • Bonne persistance
• Garde :
  • Environ 2 à 3 ans
• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :
  • Viandes en sauce
  • Petits gibiers

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