COTES DU RHONE Rouge Domaine de Servans

• Cépage : Grenache 75% - Syrah 25%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Côtes du Rhône rouge domaine de servans
• Appélation : Côtes du Rhône
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14
• Elaboration :
  • Issu de l’agriculture biologique
  • Vendanges et tris manuels
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Fermentation lente en foudre de chêne
  • Elevage en cuves béton pendant 12 mois
  • Assemblage après vinification, du fait de leur maturité différente
• Oeil :

  Robe ruby

• Nez :

  évoque des petits fruits rouges, arômes de fruits murs

• Bouche :

  On y retrouve les parfums du nez, tanins souples mais bien présents

• Garde :

  Entre 2 à 5 ans

• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :
  • Agneau grillé
  • Légumes confits
  • grillades de boeuf

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