CONDRIEU « BREZE »

• Cépage : Viognier 100%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Condrieu "Brèze"
• Appélation : Condrieu
• Couleur : Blanc
• Alcool : 14
• Elaboration :
  • Vignes de 18 à 22 ans d’âge
  • Fermentation alcoolique et malo en barriques avec batonnage sur lie.
  • Elevage en fûts neufs et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois.
• Oeil :
  • Couleur or fin, limpide et cristallin
• Nez :
  • Nez complexe, abricot et miel
• Bouche :
  • Attaque franche et droite, suivie d’une explosion aromatique très équilibrée, pour finir avec une belle longueur mêlant le côté mielleux et minéral.
• Garde :

  A boire sur le fruit ou pendant 5 ans

• Distinction :

  Guide Hachette 2017: 1 étoile

• Température de service : 10°C
• Accords culinaires :
  • Apéritifs
  • Poissons et crustacés nobles
  • Asperges

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