CHATEAU DE FONTENAY LA SAINTE MAGUERITE

• Cépage : Gamay
• Région : Vallée de la Loire
• Référence : La Sainte Marguerite
• Appélation : Touraine
• Couleur : Rouge
• Alcool : 12.5
• Elaboration :

  Les caisses sont reversées directement dans la cuve béton qui a été préalablement saturée en gaz carbonique, pour que la fermentation se passe à l’intérieur des baies. Un pressurage est effectué quelques jours après la mise en cuve où la fermentation alcoolique se termine en phase liquide. On enclenche ensuite la deuxième fermentation malolactique le plus rapidement possible.

• Oeil :

  Belle robe rubis

• Nez :

  un nez fruité

• Bouche :

  Gamay d’une grande finesse qui nous offre gourmandise fruitée et féminité. Un vin d’une rare élégance.

• Garde :

  4 à 6 ans

• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :

  C’est un vin qui accompagnera tout un repas, à boire légèrement frais : un vin parfait pour les moments de fêtes entre amis et les soirées barbecues.

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