Bougogne Les Tuiles

• Cépage : Chardonnay 100%
• Région : Bourgogne
• Référence : les tuiles
• Appélation : Bourgogne Chardonnay
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Récolte manuelle et mécanique. Pressurage pneumatique de la vendange. Vinification en cuves inox thermorégulées (température constante durant la vinification 16 à 18°C). Fermentation malolactique systématique. Elevage sur lies fines pour conserver tout le potentiel du vin jusqu’à la mise en bouteille.

• Oeil :

  jaune dorée, brillante et limpide

• Nez :

  bouquet subtil aux notes de miel, de noisette et de tilleul accompagné de petites touches légèrement « vanillées ».

• Bouche :

  fruitée, d’une grande longueur, caractérisée par sa vivacité et sa structure riche et ample.

• Garde :

  4 à 6 ans

• Température de service : 12°C
• Accords culinaires :

  Apéritifs, feuilletés, petits fours, poissons, fruits de mer, volailles, tarte au chocolat

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