BEAUJOLAIS VILLAGES « Coteaux des pierres rouges »

• Cépage : Gamay 100%
• Région : Beaujolais
• Référence : Beaujolais Villages
• Appélation : Beaujolais Village
• Couleur : Rouge
• Alcool : 12.5
• Elaboration :
  • Culture raisonnée
  • Vendanges manuelles traditionnelles
  • Vendanges entières
  • Fermentation et élevage en cuves inox
  • Vinification traditionnelle
  • Filtration légère
• Oeil :
  • Couleur Violine, profonde, reflets pourpres
• Nez :
  • Harmonieux, subtil, arômes de cassis, de cerise et de framboise
• Bouche :
  • Fruitée, délicate, ronde, notes  de violette
  • Tanins fins, ronds, vin légèrement minéral
  • Corps structuré, bonne intensité, longue persistance
• Garde :

  A consommer entre 2013 et 2017

• Distinction :

  Guide Hachette des vins 2015:

  1 étoile

  Guide Hachette 2017: 1 étoile

• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :
  • Charcuteries
  • Bavette à l’échalote
  • Viandes blanches en sauce
  • Andouillette grillée
  • Fromages de chèvre

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