Le Crémant de Savoie vient de décrocher officiellement sa reconnaissance nationale: le décret concernant l’AOC « Crémant de Savoie » a été publié au Journal Officiel du 11 septembre.
Dans les vignes, on attendait le décret depuis fin juin 2014. Le comité national des vins de l’INAO (Institut National de l’Origine et de la qualité) avait alors donné un avis favorable pour la reconnaissance des vins effervescents de Savoie. Le décret (n° 2015-1135), signé par le Premier Ministre, prévoit désormais que « les vins mousseux de qualité blancs issus de vins de base de la récolte 2014 ou de la récolte 2015 peuvent bénéficier de l’indication ‘Crémant’ s’ils répondent aux conditions fixées par le cahier des charges (…) dans les deux mois qui suivent la publication du présent décret ».
http://m.france3-regions.francetvinfo.fr/alpes/savoie/le-cremant-de-savoie-obtient-officiellement-l-appelation-d-origine-controlee-807269.html