Mâcon Villages Antonin Point

• Cépage : chardonnay 100%
• Région : Bourgogne
• Référence : mâcon villages
• Appélation : Macon Villages
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Vinification :
  Fermentations longue en cuve inox thermo régulées. Fermentation Malo lactique spontanée. Sur lie fines, en cuve inox exclusivement, avec le moins de manipulation possible.

  Durée : 6 à 8 mois. Stabilisation longue par froid modéré. Collage à la bentonite si nécessaire. Une seule filtration légère réalisée avant mise en bouteilles. Réalisée avec soins par une entreprise professionnelle. Bouchage en bouchon synthétique.

• Oeil :

  robe vert d’eau

• Nez :

  arômes de fleurs blanches

• Bouche :

  vin vif avec une belle longueur en bouche

• Garde :

  4 à 5 ans

• Température de service : 11°C
• Accords culinaires :

  Délicieux avec des volailles et des poissons en sauce.

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