![](https://www.cavaille.com/wp-content/uploads/2023/08/Valpolicella-Classico.jpg)
Venturini
75cl
Valpolicella Venturini
Famille Venturini
- Cépage : Corvina - Rondinella - molinara
- Région : Vénétie
- Référence : valpolicella venturini
- Appélation : Valpolicella
- Couleur : Rouge
- Alcool : 12.5
- Elaboration :
Vinification : Température de fermentation entre 20 ° C Durée de macération: environ 8 jours. Pompage journalier périodique sur fermentation malo-lactique effectué dans les premiers mois après soutirage.
Vieillissement : 3 mois en bouteille - Nez :
Arômes agréablement fruités très typiques des variétés utilisées.
- Bouche :
Goût immédiat et bien équilibré dans ses composants.
- Garde :
5 ans
- Température de service : 18°C
- Accords culinaires :
Apéritif, pâtes (spaghetti à la tomate), pizza (mozzarella de bufflonne et tomate), viandes blanches, fromages à pâte molle, soupes et salami.