CONDRIEU DOMAINE GRANGIER

• Cépage : Viognier 100%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Condrieu Les Terrasses
• Appélation : Condrieu
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Le Condrieu est vinifié dans le respect de la tradition, maîtrise des températures. Les raisons sont vendangés et triés manuellement. Pressurage, débourbage. Fermentation alcoolique en barriques sans soutirage avec batonnage. Fermentation malolactique en barriques.

  Élevé en fût de chêne durant 6 mois, filtration légère avant mise en bouteille.

• Oeil :

  Robe jaune d’or lumineuse

• Nez :

  Nez d’une grande pureté associant notes florales, abricot mûrs, dimension minérale

• Bouche :

  Une ampleur remarquable, une texture soyeuse, un style aérien aux arômes ciselés.

• Garde :

  1 à 6 ans

• Température de service : 10°C
• Accords culinaires :

  apéritif, foie gras, poulet aux morilles, viandes blanches, Rigotte de Condrieu (fromage)

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