Château Fougeailles
Château Fougeailles
75cl
CHATEAU FOUGEAILLES
C.Estager
- Cépage : Merlot 75% - Cabernet Franc 25%
- Région : Bordeaux
- Référence : Château Fougailles Lalande de Pomerol
- Appélation : Lalande de Pomerol
- Couleur : Rouge
- Alcool : 13
- Elaboration :
Double tri à la réception des vendanges, mécanique et manuel.
Macération longue (5/6 semaines) à température et aération contrôlées en cuves béton.
Elavage: 22 mois 10 % en barriques neuves – 60% en barriques 2/3 vins
- Oeil :
Robe rubis
- Nez :
Très fruité
- Bouche :
Ce vin présente un bel équilibre entre une approche sur le fruit rouge bien mûr et une trame tannique puissante et expressive
- Garde :
5 à 7 ans
- Température de service : 14°C
- Accords culinaires :
lapereau rôti, pigeon, poulet aux girolles…cèpes…