Cairanne Vignes d’horizon

• Cépage : Grenache 80% - Syrah 10% - Mourvèdre 10%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Cairanne
• Appélation : Côtes -du-Rhône Villages "Cairanne "
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14
• Elaboration :

  Issu de l’agriculture biologique

  Ce vin est élaboré à partir de très vieilles vignes (40 – 60 ans). La vendange est égrappée en partie. La cuvaison est de 21 jours, dans une cuve en bois, avec remontage journalier. Cela permet d’élaborer des vins charpentés et très aromatiques. Élevage pendant 1 an en cuve tronconique.

• Oeil :

  Une jolie robe rouge rubis.

• Nez :

  Il développe un nez soyeux de fruits noirs et de réglisse.

• Bouche :

  Sa bouche est élégante, fine et onctueuse où l’on retrouve les fruits noirs avec une note de réglisse mentholée.

• Garde :

  5 ans

• Température de service : 14°C
• Accords culinaires :

  Viandes rouges

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