Côtes de Provence rosé

• Cépage : Grenache 70% - Cinsault 30%
• Région : Provence & Corse
• Référence : terres de caille
• Appélation : Côtes de Provence
• Couleur : Rosé
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Récolte nocturne à partir du 30 aout. Vinification parcellaire, pressurage direct, débourbage après stabulation sur bourbes fines de 3 jours. Fermentation alcoolique à 17°C.

• Oeil :

  rose pâle

• Nez :

  Nez ouvert sur le fruit blanc et à noyaux. Fraicheur aromatique qui signe les vins de la propriété et des terroirs qui la compose.

• Bouche :

  bouche élégante avec une belle expression de fruits à noyaux, pêche blanche. Très bel équilibre.

• Garde :

  4 à 5 ans

• Température de service : 12°C
• Accords culinaires :

  apéritif, salades

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