GIVRY ROUGE « SOUS LA ROCHE »

• Cépage : Pinot noir 100%
• Région : Bourgogne
• Référence : Givry Rouge
• Appélation : Givry
• Couleur : Rouge
• Alcool : 13
• Elaboration :
  • Vinification en cuves et en fûts
• Oeil :
  • Robe brillante, carmin ou pourpre aux reflets violacés
• Nez :
  • Bouquet de violette et de fruits rouges avec des variations de réglisse et d’épices
• Bouche :
  • Structure ferme dans sa jeunesse
  • Charpente solide
• Garde :
  • Environ 5 ans
• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :
  • Pâtés, tourtes et terrines
  • Pièces de bœuf
  • Veau braisé et civet de volaille
  • Poulardes de Bresse

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