Côtes de Provence blanc

• Cépage : Rolle 100%
• Région : Provence & Corse
• Référence : terres de caille
• Appélation : Côtes de Provence
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :

  cuve inox thermorégulée sur fermentation longue pour extraire au maximum les arômes

• Oeil :

  jaune clair

• Nez :

  nez ouvert sur la fraicheur des agrumes

• Bouche :

  bouche complexe, ronde et grasse qui perdure dans l’équilibre et la longueur vers une finale aromatique et légèrement mentholée.

• Garde :

  5 à 8 ans

• Température de service : 12°C
• Accords culinaires :

  apéritif, salades estivales, poissons grillés ou en sauce

Imprimer la fiche