COTES DU RHONE ROCHE DES COLLINES blanc

• Cépage : viognier 70% - Roussanne 20% - Grenache blanc 10%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Roche des collines
• Appélation : Côtes du Rhône
• Couleur : Blanc
• Alcool : 14.5
• Elaboration :

  Vinification traditionnelles en cuve thermo régulée. Pressage direct, débourbage sévère, fermentation à basse température pour préserve les arômes, élevage sur lies de 3 mois. Elevage en cuve pendant 6 mois.

• Oeil :

  robe jaune brillante

• Nez :

  les arômes frais d’anis, de pêches blanches et de nectarines créent le voyage dans les terres du sud de la vallée du Rhône.

• Bouche :

  La bouche tendre se noue d’équilibres subtils entre le fruits d’été de ces cépages emblématiques avec le viognier, la roussanne et le grenache. La finale rafraichissante gorge le palais de plaisirs légers et gourmands.

• Garde :

  1 à 2 ans

• Température de service : 12°C
• Accords culinaires :

  apéritifs, fruits de mer, poissons et volailles.

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