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Château de Vimont
150cl - 50cl - 75cl
CHATEAU DE VIMONT
Château de Vimont
- Cépage : Merlot 80% - Cabernet Sauvignon 20%
- Région : Bordeaux
- Référence : Château de Vimont
- Appélation : Graves
- Couleur : Rouge
- Alcool : 13
- Elaboration :
Superficie du vignoble : 14 ha
Nature des sols :silico-argileux, graveleux
Vendange : Sélection parcellaire et vendanges manuelles
Encépagement :80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
Élevage : 15 à 18 mois en barrique de chêne français - Oeil :
une teinte soutenue rouge grenat.
- Nez :
Son bouquet décline une large palette d’aromes de baies rouges agrémentées de notes d’épices douces. Rond et velouté, doté d’un équilibre complexe entre
saveurs toastées et fruitées. - Bouche :
sa bouche offre un beau volume, aux tanins soyeux, racés, qui accompagne une finale persistante et minérale.
- Garde :
8 à 10 ans
- Température de service : 17°C
- Accords culinaires :
Ce cru accompagnera agréablement vos plats de viandes grillées, volailles rôties et vos produits laitiers.