COSTIERES DE NIMES Blanc « Victor »

• Cépage : Roussanne 60% - Viognier 20% - Grenache blanc 20%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Costières de Nîmes Blanc "Victor"
• Appélation : Costières de Nimes
• Couleur : Blanc
• Alcool : 14
• Elaboration :
  • Vignes de 20 ans
  • Récolte le matin pour préserver l’aspect fuité
  • Vendanges égrappées
  • Elevage sur lies fines pour amplifier l’expression des arômes, due aux arômes.
  • issu de l’agriculture biologique
• Oeil :
  • Robe jaune soleil aux reflets verts
• Nez :
  • Nez de fruits blancs (pêche et litchi) et de pollen
• Bouche :
  • Gras et rondeur de la Grenache
  • Acidité nécessaire de la Roussanne
  • Equilibre entre fraîcheur et longueur
• Garde :

  A consommer dès maintenant pour 3 ans

• Température de service : 8°C
• Accords culinaires :
  • Apéritif
  • Tellines persillées
  • Poissons ou viandes blanches à la crème

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