CHATEAUNEUF DU PAPE Rouge

• Cépage : Grenache - Syrah - Mourvèdre
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Châteauneuf du Pape rouge
• Appélation : Chateauneuf du Pape
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14
• Elaboration :
  • Cueillette manuelle avec tri
  • Vinification traditionnelle
  • Fermentation en cuves inox
  • Passage de 12 mois en demi – muid
• Oeil :
  • Robe grenat profonde
• Nez :
  • Nez complexe  de griottes, pain grillé, l’écorce d’orange séchée, nots fumées
• Bouche :
  • Fraîcheur délicatement mentholée et poivrée
  • Structure d’une certaine puissance, avec finesse et élégance
  • Saveurs délicates de fruits rouges mûrs
• Garde :

  Entre 10 et 15 ans

• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :
  • Viandes à chair maigre: canard grillé, chevreuil, pigeon
  • Fromages de chèvre affinés

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